Barbekjū aprīkojums
Bārbekjū grils ir grila ierīce, kas izmanto siltuma avotu, lai uzsildītu un pagatavotu ēdienu, ko izmanto gaļas, dārzeņu un citu ēdienu grilēšanai. Šauri definēts, tas attiecas uz tradicionālajām tiešā siltuma avota apkures krāsnīm un plaši aptver tādas formas kā dzelzs plākšņu dedzināšana. Pēc siltuma avota to galvenokārt var iedalīt trīs kategorijās: kokogles, gāzes un elektriskā apkure. Kokogles krāsnis izmanto ogles, lai radītu siltumu, gāzes plītis izmanto sašķidrinātu gāzi vai dabasgāzi, un elektriskās apkures krāsnis pārvērš siltumenerģiju ar elektrības palīdzību; Pēc formas to var iedalīt tradicionālajās krāsnīs, kurām nepieciešama manuāla apgriešana, un mašīnu krāsnīs, kurām nepieciešama automātiska apvēršana. Pēdējais uzlabo efektivitāti un vienmērīgi silda pārtiku; Sadalītas mājsaimniecības un komerciālās lietošanas gadījumos, komerciālajām krāsnīm ir lielāka jauda un sarežģītākas struktūras.
Pēc lietošanas atlikumi nekavējoties jānotīra un jāuzglabā sausā un vēdināmā vietā. Pārtikas eļļas uzklāšana uz cepšanas tīkla var novērst rūsu. Ogļu krāsnīm ir jākontrolē kokogļu daudzums, lai novērstu pārkaršanu un deformāciju, savukārt elektriskajām un gāzes plītim ir jāizvairās no nepārtrauktas augstas temperatūras darbības. Tīrīšanas laikā pagaidiet, līdz krāsns atdziest, noņemiet ogles pelnus un noslaukiet tos tīrus. Apkope ietver izvairīšanos no pārslodzes un smērvielas paliekām, lai pagarinātu iekārtas kalpošanas laiku.
Oficiālais nosaukums: bārbekjū grils
Segvārds: iesmu grils, bārbekjū mašīna, iesmu grils
Mērķis: dažādu barbekjū ēdienu pagatavošana
Barbekjū aprīkojuma veids
